به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد، اکبر زکی‌نژاد مدیر جهاد کشاورزی بهمئی، در حاشیه بازدیدهای سرزده از نانوایی‌های این شهرستان، اظهار کرد: طی ماه‌های اخیر، بازرسی از واحدهای نانوایی به‌صورت فشرده و مستمر در دو نوبت صبح و عصر در دستور کار بازرسان قرار گرفته است.

 

وی در خصوص اقدامات انجام شده برای بهبود وضعیت پخت نان، افزود: با برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته در طول سال جاری، کلیه نانوایی‌ها ملزم به نوسازی دستگاه‌های قدیمی خود شدند که این اقدام، کیفیت نان را نسبت به سال‌های گذشته تا حد قابل قبولی ارتقا داده است.

 

مدیر جهاد کشاورزی بهمئی با اشاره به دغدغه‌ شهروندان پیرامون کیفیت نان، تصریح کرد: کیفیت آرد تأثیر مستقیمی بر ماندگاری و طعم نان دارد.

 

 زکی نژاد با بیان اینکه البته نباید تمامی تقصیرها را متوجه کیفیت آرد دانست، تأکید کرد: البته تخلف و سهل‌انگاری برخی واحدها در تهیه خمیر و رعایت استانداردهای پخت نان از نگاه تیزبین بازرسان این مدیریت پوشیده نخواهد ماند و با متخلفین در این حوزه با قاطعیت برخورد می‌شود.

 

وی در خصوص نظارت بر وزن نان گفت: بازرسان ما در بازدیدهای سرزده، تمامی جوانب از جمله وزن نان و وزن چانه را به‌دقت بررسی می‌کنند و در بازدیدهای امروز، مورد خاصی از کسری وزن چانه مشاهده نشد، اما به متصدیان نانوایی‌ها هشدار می‌دهیم در صورت مشاهده هرگونه تخلف، قانون بدون هیچ‌گونه اغماضی اجرا خواهد شد.

 

مدیر جهادکشاورزی بهمئی خاطرنشان کرد: سهمیه آرد تخصیصی به نانوایی‌ها، صرفاً بر اساس عملکرد آن‌ها در سامانه «نانینو» تعیین می‌شود و مدیریت جهاد کشاورزی دخل و تصرفی در این فرآیند ندارد.

 

وی ادامه داد: نانوایانی که بر اساس ضوابط سامانه عمل کنند، از سهمیه کامل و تشویقی بهره‌مند می‌شوند؛ اما هرگونه تخلف در سامانه نانینو، منجر به کاهش سهمیه ماهانه شده که همین امر موجب کسری سهمیه روزانه و تعطیلی زودهنگام برخی واحدهای متخلف می‌شود.

 

مدیر جهاد کشاورزی بهمئی ضمن تقدیر از نقش مؤثر رسانه‌ها در انعکاس مشکلات، گفت: بازرسان ما در طول شبانه‌روز آماده پاسخگویی و پیگیری معضلات هستند و از عموم شهروندان عزیز درخواست داریم در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را سریعاً به مسئول واحد تنظیم بازار جهاد کشاورزی شهرستان گزارش دهند تا در اسرع وقت رسیدگی شود.